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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

黃小琥的《沒那么簡單》這樣唱的：沒那麼簡單 就能找到 聊得來的伴，尤其是在 看過了那麼多的背叛，總是不安 只好強悍 誰謀殺了我的浪漫，沒那麼簡單 就能去愛 別的全不看，變得實際 也許好也許壞各一半，不愛孤單 一久也習慣，不用擔心誰 也不用被誰管 感覺快樂就忙東忙西，感覺累了就放空自己，別人說的話 隨便聽一聽 自己做決定，不想擁有太多情緒，一杯紅酒配電影，在周末晚上 關上了手機 舒服窩在沙發里，相愛沒有那麼容易 每個人有他的脾氣，過了愛做夢的年紀 轟轟烈烈不如平靜，幸福沒有那麼容易 才會特別讓人著迷，什麼都不懂的年紀，曾經最掏心 所以最開心 曾經，想念最傷心 但卻最動心 的記憶。 愛情看來沒有那么簡單，男人和女人的相處，不只是找個聊來的伴，也不是看看電影，吃個燭光晚餐一樣簡單。不同年齡的愛情，有它的味道，有時因為年少無知，不知道什么才是愛，從好感到喜歡，從喜歡到真愛。相愛容易，相處難。每個人的想法不同，每個人的脾氣也不同，怎么才能從不同的點找到共同點，怎么才能你適應我，我適應你，這也是個過程。到了談婚論嫁，不只是個任務而已。 婚姻也沒有那么簡單，結婚之前是兩個人的事，結婚不只是兩家人，也可能也是三家人的事。復雜的關系，又能處理的那么完美。結婚不光是個責任問題，更是一個家的經營，不是說只有談戀愛的時候可以說愛，其實結婚了更要說愛，不是沒有愛情，只有親情，結婚才幾年，不能說什么老夫老妻，生活再怎么平淡無極， 不能讓婚姻生活中失去愛。 生活更沒有那么簡單，兩個人的世界沒有三個人的世界來的快樂，孩子的成長離不開家長悉心照顧，孩子的成長也離不開家長的陪伴，其實和孩子一起成長，未必是件壞事。能不能給自己一點童真呀？生活中總有些磕磕碰碰，不如意的事情十有八九，何況養兒一百，常憂九十九。每個人的生活方式，要的就是互相體諒，互相包容，互相理解。每種關系都是互相的，只要你用心就可以了。 工作也沒有那么簡單，在這個經濟社會，人們的價值發生了變化，為了錢再奮斗。那么壓力也就重了。人都是向錢看了。所以為了錢，就變得急功急利了，急于求成了。而賺錢的性質也變了，從商就知道什么是奸商的意義了。工作也有極端的時候，忙的時候，閑的時候閑，對于工資也是看單位的，有的時候一個人做幾個人的活，可是工資并不是幾個人的，社會就是這樣的不公平，人和人之間的誠信也未必可信，說真的，都沒有那么簡單！ 《沒那么簡單》的確沒有那么簡單 ！ >>>更多美文：原創散文

不知不覺，鼠年的正月即將過去。這個正月，因為一場突如其來的疫情爆發，倏忽間少了很多往昔“過年”的歡騰和喜悅，就連些許不知何處傳來的爆竹聲，也漸次消隱在了電視新聞里那一段段揪心的來自疫情防控前線的播報中。一時間，從天南到海北，從都城到鄉村，視野里多了一份每天都在上演的無懼生死、志愿前行的真實故事講述，心頭上平添了一份于國于家、于眾于民的平安祈福和由衷期盼。 走在從單位值班歸來的人行道上，發現正月里的青城黃昏竟然出奇的肅靜，大街上的車輛稀疏駛過，零星的幾個藥店和超市還開著門，不遠處的幾只紅燈籠在風中無序的搖擺，偶爾能見到三三兩兩的行人，仿佛商量好了一般，豎著衣領、戴著口罩在匆匆趕路。入夜時分，一定有好多居守的個人、家庭或感不安、或在守望，也一定還有好多不眠的天使、勇士正在堅持、奮力拼搏，集舉國之力抗擊疫情吧。 整個正月，或許會有很多人在臨睡前頻繁刷亮手機、滾動翻屏，再看看官方最新的疫情變化，看看自己家鄉的疫情動態，盼著那一組組數據更新、一條條曲線波動，能隨心所愿地出現拐點。當再次看到一線醫護人員、志愿者的疲憊模樣，看到警察、軍人的英勇無畏，看到黨員干部和群眾的同心筑防，這又何止是一個個白衣天使和民族斗士，他或她，更多的還是個昨天躲在媽媽懷里撒嬌的大孩子，是個只能用一個隔空的擁抱來安慰女兒的母親，是個妻子病重在床卻只能在手機視頻上印下深深一吻的丈夫……疫情阻斷的也許是時空，然而有了這些逆行的身影，在那不遠的拐角處，終究會成為沖破夢魘、抵御病魔的大愛和擔當。 夜幕愈加深沉，那一段時日以來被霧霾籠罩的珞珈山晚霞，或許讓一些人陷入一時的迷茫和惶恐，然而黃昏時分的西天余輝中，不論你從什么地域、什么視角去仰望，已然閃爍著一顆越來越明的長庚星，這不就是待到東方漸白，看似遙遠的地平線上那一顆最最明亮的晨星嘛。此刻，望著城區里那一盞盞透過軒窗、穿過紗簾的光暈，不論是來自醫院、機關徹夜不熄的熒光，還是來自千家萬戶的燈火，無不映襯著北國夜空的星辰閃爍，凝聚在青山巍峨、弦月漸滿的剪影里，匯成天上人間的璀璨銀河，讓你不由得心生感慨，那一點點、一片片星與燈的交匯，不依然是一道道充滿希望的光，正在為每一個夜行中人心生暖意，為普天華夏護佑蒼生嘛。 人們總說，黎明前的黑暗最難熬。當亙古流淌的中華血脈在這個乍暖還寒的春節，再一次將深深的愛國情懷轉化為無堅不摧的力量，英雄的又一次本色重塑，劃出的是屹立東方的一道勝利曙光擁抱碧海蒼穹，英雄的又一次鳳凰涅槃，照亮的是你我回歸鄉里、闔家團圓的溫馨平安。于是，何不將雷神火神的降魔厲劍定格在朗朗乾坤之際，讓我們休戚與共、相依相攜，一同走向心亦暖、花常開的春天。 姓名：楊鵬杰 聯系電話：13500617028 通訊地址：內蒙古自治區呼和浩特市新華東街10號呼和浩特市紀委監委宣傳部  >>>更多美文：散文隨筆

朋友圈里，老家的友人發了他去參加當地“杏花節”的照片，滿山滿野的雪白杏花，讓我想起了老家舊宅里那棵杏樹。 舊宅的院子不大，但卻栽種了三棵樹，各自占據了院子東西南三個角，一棵石榴樹，一棵香椿樹，剩下一棵就是杏樹，在院子東邊的角落，打開大門，即可看到。從我有記憶開始，這棵杏樹似乎就是那么粗、那么高、那么大，十幾年的時間里都沒有什么太大的變化。后來聽說，杏樹是太爺爺當年栽下的，和人一樣，屬于高齡了，所以也就不再繼續長粗長高長大了。 但這并不影響杏樹開花結果。每年春天，杏樹抽芽泛綠，一樹杏花迎風盛開，似乎半個村子都能聞到它的香味，引得無數只蜜蜂一天到晚圍著它嗡嗡叫，讓這個普通的農家小院充滿了勃勃生機。 杏樹站在院子的角落，高過了院墻，很多枝條就伸到了墻外面，是真正的“春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來”。杏花好看，又香，但是不管誰路過我家的院墻，都只聞杏花香，只看杏花美，卻從來沒有人去折斷這些枝條。 天氣逐漸變暖，杏花落了，一地雪白，然后一場春雨又把它們清掃干凈。那些小小的，形狀如棗核般的果實，就藏在了綠葉中間，如果不是抬頭拿眼去仔細尋找，很難發現它們的存在。這時候的杏樹，沒有花，沒有香，也就沒有人注意。但是幾個月之后，它就會孕育出香甜的果實，迎來屬于自己的黃金季節。 有農村生活經歷的人都知道，很多水果都是在還沒有自然成熟的情況下被摘下樹的，然后把它們放在屋里，或者是埋在麥缸里、稻谷囤里，把它們慢慢“捂熟”，這么做主要是為了防備自然成熟的果實被鳥雀啄食。但是很顯然，這樣“捂熟”的果實，比自然成熟的果實味道要差了不少。 正是因為這樣，父母從來不會提前把杏從樹上摘下來，而是讓它們由青變黃，由淺黃變金黃，自然成熟。用母親的話說，任著鳥雀吃也吃不了幾個，干嗎要早摘呢。杏子成熟的季節，是我最期待的日子。我們正坐在屋里吃飯，聽見外面“啪啪”的聲音，就知道是有成熟的杏子落在地了，然后我或者弟弟妹妹就會放下飯碗，飛奔出去，把掉落的杏子撿回來，等媽媽洗干凈后再吃。 如果是一家人都外出勞作，那么傍晚回家以后，還沒到家門口，就會聞見杏子那種獨特誘人的香甜。打開家門，地上保證落了很多摔裂的杏子等著我們去撿拾。因為我要早起上學，撿拾早晨掉在地上的杏子，就成了我一個人的專利。尤其是碰到刮風下雨的天氣，第二天早晨地上的杏子落得密密麻麻，我來不及全部撿拾，就只給自己撿出一條通往門口的小路，以免踩爛了杏子。而那些被我撿起來的，就裝在口袋里，在上學的路上和小伙伴一起吃。 讓我印象深刻的是從院子里伸到院外的那幾根枝條，無論上面結了多少果實，母親從來都不摘，而是把它們留給路過的左鄰右舍，誰撿到就誰吃。 從小學到初中，再到高中，我長大了，杏樹卻老了，也可能是被樹里面的蟲子給蛀死了。先是朝南的一根樹干不再發芽，慢慢枯死，然后逐漸蔓延到整棵樹，在兩年的時間里，整棵樹就枯死了。父母沒有采取任何措施，在他們看來，這棵樹已經完成了自己的生命歷程，走向了自己的生命終點。 人有生老病死，樹也一樣。到了南方，很少再見到杏樹。每年春夏之交，集市上會有杏子在賣，價格也不貴，但再也吃不出童年的味道。現在，不但那棵杏樹早就沒有了，連老宅也荒廢了，父母已經搬到了村前的新房。那棵曾經帶給我童年無限香甜與期待的杏樹，只是偶爾在我們的夢里迎春怒放。 >>>更多美文：情感日志

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